Kaker har en spesiell evne til å bringe folk sammen, og denne oppskriften er intet unntak. Med en luftig nøttebunn og en delikat krem laget av smør, kaffe og sjokolade, er denne kaken perfekt for enhver anledning. Enten det er en fest eller en koselig helg med familien, er denne kaken garantert en favoritt. La oss dykke ned i oppskriften og se hvordan du kan lage denne fantastiske kaken selv!
Ingredienser
Til bunnen
6 eggehviter
4 eggeplommer
120 g melis
2 poser vaniljesukker
160 g malte nøtter
4 ss hvetemel
1 pose bakepulver
Til kremen
200 g smør (romtemperatur)
150 g melis
2 eggeplommer
1 ss pulverkaffe
50 g malte nøtter
50 g sjokolade (til pynt)
Slik lager du bunnen
Start med å piske eggehvitene kraftig med melisen til du får en fast og blank masse.
I en annen bolle piskes eggeplommene med en klype salt og vendes forsiktig inn i eggehvitene.
Tilsett malte nøtter, siktet mel, bakepulver og vaniljesukker. Bland forsiktig med en slikkepott, nedenfra og opp for å holde luften i blandingen.
Hell blandingen i en form som måler ca. 24 × 30 cm, kledd med bakepapir.
