# Kremet kylling- og gulrotpaté: Enkel, sunn og klar på 5 minutter
**Porsjoner:** 6 små porsjoner
**Forberedelsestid:** 5 minutter
**Steketid:** Ingen koking nødvendig hvis du allerede har ingrediensene forberedt
**Kategori:** Forretter og pålegg
**Vanskelighetsgrad:** Veldig enkel
Hvis du leter etter en rask, enkel og annerledes måte å bruke opp rester av kokt kylling på, kan denne **kremete kylling- og gulrotpatéen** bli en av favorittene dine. Det er et glatt, næringsrikt og veldig allsidig pålegg som du kan bruke på toast, i smørbrød og wraps, med grønnsaker, eller til og med nyte rett fra skjeen.
Kombinasjonen av kylling og gulrot gir en kremet tekstur og mild smak, mens kremost eller ricotta bidrar til å oppnå en behagelig, smørbar konsistens. I tillegg kan du tilpasse den etter din smak: tilsett litt hvitløk for ekstra smak, noen dråper sitronsaft for friskhet, eller en liten mengde majones hvis du foretrekker en enda glattere tekstur.
Best av alt, den er klar på bare **5 minutter**, spesielt hvis du allerede har kyllingen og gulrøttene kokt.
## 📝 Ingredienser til 6 små porsjoner
* 1 kokt og strimlet kyllingbryst
* 2 mellomstore gulrøtter, kokte og skrelt
* 2 ss kremost eller ricotta
* 2 ss majones, valgfritt
* 1 lite hvitløksfedd, valgfritt
* Salt etter smak
* Sort pepper etter smak
* En skvett extra virgin olivenolje eller noen dråper sitronsaft
## 👩🍳 Slik tilbereder du kylling- og gulrotpaté
### 1. Klargjør ingrediensene
Før du starter, sørg for at kyllingen og gulrøttene er gjennomkokte. Du kan bruke rester av kylling fra et annet måltid, så lenge den er riktig oppbevart.
Riv kyllingbrystet i små biter. Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver eller mellomstore biter for å gjøre det enklere å blende dem i en blender eller foodprosessor.
Hvis du bruker hvitløk, skrell feddet og fjern kjernen hvis du foretrekker en mildere smak.
### 2. Ha alt i foodprosessoren
Ha den strimlede kyllingen, kokte gulrøtter, kremost eller ricotta og hvitløk i bollen til en blender eller foodprosessor.
Tilsett en klype salt og pepper. Tilsett deretter litt olivenolje eller noen dråper sitronsaft.
For en ekstra kremete og glatt tekstur, tilsett de to spiseskjeene med majones.
### 3. Bland til en jevn blanding
Kjør alle ingrediensene i noen sekunder. Stopp maskinen, skrap ned sidene om nødvendig, og bland igjen til du har en jevn blanding.
Den endelige teksturen skal være **kremete, glatt og smørbar**, uten store biter av kylling eller gulrot.
Hvis du synes blandingen er for tykk, kan du tilsette en liten mengde kremost, noen dråper olivenolje eller til og med en spiseskje vann for å tynne den ut.
Hvis den derimot er for rennende, tilsett litt mer kylling eller gulrot og bland igjen.
### 4. Juster smaken
Når du har oppnådd ønsket konsistens, smak på patéen.
Juster salt og pepper etter din smak. For en friskere smak, tilsett noen dråper sitronsaft. For en mer intens paté, tilsett litt mer hvitløk.
Du kan også eksperimentere med forskjellige krydder, som søt paprika, persille, oregano eller en klype karripulver.
### 5. Avkjøl og server
Selv om du kan spise den umiddelbart, er den spesielt deilig servert avkjølt. Legg patéen i en tildekket beholder og la den avkjøles i kjøleskapet i noen minutter.
Deretter kan du servere den på mange måter.
Smør den på fullkornsbrød, kjeks eller brødskiver. Den fungerer også perfekt som en dipp med gulrotstaver, agurk, selleri eller paprika.
Et annet deilig alternativ er å bruke den som fyll i en wrap eller sandwich, ledsaget av salatblader, tomat og andre friske grønnsaker.
## 🥪 Ideer for å nyte den
Denne patéen er en veldig allsidig tilberedning. Du kan bruke den som:
* Pålegg til frokost eller snacks.
* Fyll i sandwicher og rundstykker.
* Base for wraps og tortillaer.
* Dipp til rå grønnsaker.
* Forrett til et familiemåltid.
* Toastfyll til en lett middag.
* En måte å bruke opp rester av kokt kylling.
Det er også et godt alternativ å forberede på forhånd og oppbevare i kjøleskapet når du trenger et raskt måltid.
## 🧮 Omtrentlige næringsverdier
Verdiene kan variere avhengig av nøyaktig mengde og ingredienser som brukes, spesielt hvis du tilsetter majones eller velger kremost i stedet for ricotta.
**Per liten porsjon, omtrent:**
| Næringsinnhold | Mengde |
| ————- | ——-: |
| Kalorier | 110 kcal |
| Protein | 10 g |
| Fett | 7 g |
| Karbohydrater | 3 g
Fiber | 1 g |
## 💡 Tips for best resultat
Nøkkelen til å oppnå en virkelig kremet paté er at gulrøttene er **godt kokte og møre**. Hvis de er for harde, vil det være vanskeligere å oppnå en jevn tekstur.
Det anbefales også å bruke strimlet kylling i små biter før du blender. På denne måten vil blenderen jobbe lettere.
Hvis du lager en større mengde, oppbevar patéen i en lufttett beholder i kjøleskapet og spis den innen kort tid, spesielt siden den inneholder kylling og meieriprodukter.
## 😂 Hjemmelaget morsomt faktum
Jeg lagde den en gang i så stor hast at jeg glemte å skrelle gulrøttene. Da sønnen min smakte på den, så han veldig alvorlig på meg og sa:
«Mamma, den smaker som landsbygda!» 🌾😅
Fra den dagen av skal gulrøttene alltid skrelles før de går i foodprosessoren. Og selvfølgelig fikk oppskriften offisielt et nytt navn hjemme:
«Orange Love Pâté» 🧡
For når en oppskrift er rask, deilig, næringsrik og i tillegg får hele familien til å smile, fortjener den et spesielt navn.
Tilbered den, server den kald, og oppdag hvor enkelt det er å forvandle enkle ingredienser til en deilig hjemmelaget paté!
